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逊克知青的博客

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上世纪的那场上山下乡大潮,将我们从黄浦江畔推到了黑龙江边。从此散乱分布在逊克9个公社和极少部分县直属企业中的4986名上海知青,开始了一段难忘的人生旅程。四十多年来,我们同中国所有的知青一样,经历了下乡——返城——退休的时空跨越。如今,已入花甲之年的我们,渐次进入或即将开始进入一段新的人生里程。我们将借助博客这一载体,客观回顾当年知青经历,真实反映后知青时代的精神文化生活,交流旅游养生等方面信息,努力打造逊克知青的交流平台和精神家园。

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上道干知青喜度第三届酸菜节  

2016-01-07 15:11:46|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 上道干知青喜度第三届酸菜节 - 逊克知青 - 逊克知青的博客

上道干知青喜度第三届酸菜节

霍 耿

如今的这个节那个节可真不少,但原车陆公社上道干生产队的上海知青,却有着一个不同一般的节,这就是被他们称之为的“酸菜粉条节”。还别说,这节自前年开始举办,如今已经有了第三届。可不,昨天那帮知青兄妹,又在老郁家忙活开了。

  这节,说穿了,就是他们一年一度的传统聚会日子。每年冬天的那个日子,那些似乎忘了自己年龄的老知青,总会兴致勃勃地聚集在老郁夫妇家。但凡这个时候,下厨掌勺的当属老郁的先生—宝和。因为,宝和就是逊克的当地“银”。当地“银”做当地菜,那才叫正宗!

每回“酸菜粉条节”上,那些选用的食材,可绝对正宗。酸菜是老郁家按当地做法精心腌制的,来自那嘎达的当地土豆粉条,则是由逊克亲戚专门寄来的,那粉条上海市面上不多,不仅地道而且劲道还煮不烂。那酸菜粉条,再加上那些曾经同食一锅饭、同饮一井水的兄妹聚在一起,足以勾起人们对当年生活的深情回忆。

当然,光有酸菜粉条自然是不够的。围绕着主题,大家动手,嘻嘻哈哈,包上一顿自己制作的东北水饺,整上一些用韭菜、虾仁、芹菜、大灯笼辣椒、鸡蛋等作馅料的韭菜盒子,再添上一些熟菜,满满登登整上一大桌,那才叫够劲。开席了,喜滋滋品尝自己动手制作的食品,感觉就是爽快,自然会有一种“味道好极了!”的体会。

虽然,眼下已进入隆冬,但昨天的老郁家,依然是热火朝天。热气腾腾,加上热情高涨,老郁家自始至终充满着热烈欢快的气氛。那上道干的兄妹们,个个是笑逐颜开、吃得津津有味。那一刻,不乏对以往岁月的深情回望,更多的则是对“夕阳红”生活的一种快乐诠释。

下面是上道干兄妹在“酸菜粉条节”上的一组照片,请各位分享他们的那份快乐。

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视频:上道干第三届酸菜节

制作:方钢

 

文字和视频作者均为原车陆公社上道干大队上海知青

 

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